NAC 2 et la géométrie…

Défaite sans commentaires  contre l'ASBR 2 (3/1)

Avec des bras carrés en réception, c'était compliqué

On a tourné en rond sans se trouver

En revanche, pour la réception du 3^ème, le triangle a fait l'unanimité …

Bon appétit !

 

Recette  pour 6 personnes _ préparation 25 mn et cuisson 10 mn

2 cuillères à soupe de savora Amora

3 filets de poulet

10 feuilles de bricks

1 oignon rouge

1/2 botte de coriandre fraîche

1 citron confit

1 blanc d'œuf

Huile

Poivre

Sel

1. Sur une planche à découper et à l'aide d'un couteau aiguisé, hacher les filets de poulet.
2. Couper le citron confit en quartiers puis retirer la pulpe. Tailler la peau du citron en dés et les ajouter au poulet haché, dans un saladier.
3. Laver la coriandre et la ciseler finement.
4. Peler l'oignon rouge et le ciseler.
5. Mélanger tous ces ingrédients dans le saladier avec la Savora Amora®. Assaisonner et réserver.
6. Couper les feuilles de brick en deux et déposer une cuillère à soupe de farce au poulet. Replier les côtés de façon à former des triangles.
7. Fermer en badigeonnant de blanc d'œuf puis saisir les samoussas dans une poêle chaude, avec un peu d'huile. Lorsque les samoussas sont bien dorés, les poser sur du papier absorbant afin de les égoutter et servir chaud ou froid, accompagnés d'une salade.